首页 > 美食 > 奶奶年纪大了,全靠吃这道菜,眼不花耳不聋,头脑清晰,走路带风,吃嘛嘛香

家里有老人的这菜要常吃,食材丰厚,荤素巧搭配,最主要的是这做法,老人小孩都爱吃,用勺舀拌饭,一大碗都吃不够,其后冤家们来我家,我也做过这菜,结果家人们都说好吃。我奶奶年纪都快80了,每天吃这道菜,眼不花耳不聋,头脑特殊明晰,走路呼呼带风,在她那群姐妹团里,我奶奶的身材相对是最硬朗的。

当天小编就把这道菜引荐给大家,不光老人爱吃,小孩子也吃的停不下口,特殊的下饭。

最主要是,这菜易于上手,做法也不是很难,略微费事点的便是切丁,各位宝宝们要是嫌切肉丁太费事,间接用肉馅,的确用肉馅炒这菜比肉丁更好吃,还方便呢。

也能够事前将肉馅买回来,分装在保鲜袋里,压成薄薄的一个大片,冰柜里一冻,用的时候掰下一块室温冻结,菜切完了肉馅也化了,特殊方便。

肉末胡萝卜炒豆角

配料:

豆角1把、洋葱半个、胡萝卜1段、肉馅半小碗、葱姜末少许、酱油1勺、盐过量、植物油过量

烹调步骤:

1.备好食材,豆角择洗洁净,胡萝卜去皮洗净;

2.豆角切末、胡萝卜切小丁,洋葱切丁,再切点葱姜末;

3.锅内加植物油,温热的时候放入肉馅、葱姜末炒香至肉馅发白,加酱油提色;

4.倒入胡萝卜丁、豆角大火翻炒至豆角断生,加两勺净水中小火烧一会;

5.豆角嫩绿熟透后放入洋葱大火翻炒;

6.加盐调个味即可关火出锅;

小贴士:

1.豆角和胡萝卜加少许水烧一会易熟还不油腻; 2.胡萝卜丁别切太大,跟豆角末大小差不多口感最好。

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